Czerwone jędrne pomidory z farszem warzywnym

Każdy pomidor dokładnie zbadać, aby był jędrny, czerwony i mięsisty :-)

składniki

pomidory
ogórek
śmietana
sałata zielona
papryka
oliwki czarne
kukurydza
groszek
kapary
papryczki Jalapeno
ser żółty

Wydrążamy!

Każdego pomidora wydrążyć dokładnie ale delikatnie, aby go nie naruszać. Wcześniej wszystkie warzywa pokroić bardzo drobno i wymieszać ze śmietaną. Dodać wydrążony miąższ z pomidorów. Dodać drobno pokrojone papryczki Jalapeno. Posypać żółtym serem. Można zapiec w piekarniku aż ser się rozpuści, albo podawać na zimno.

przystawka na każdą okazję!

na holenderskim stole

Wspomnienia wiążą się z miejscami i ludźmi, ale też potrawami i zapachami.
Holandia nie grzeszy wyszukana kuchnią, ale czasem zaskakuje i to smacznie.

składniki

ziemniaki
mleko
sól
sałata zielona
pieprz
pieczarki
pomidory
ser żółty
oliwa z oliwek

Przygotowanie

Pieczarki  pokroić w kostkę i przesmażyć na maśle. Ziemniaki ugotować w osolonej wody. Następnie po odlaniu wody zalać mlekiem i zrobić purre. Przyprawić czarnym pieprzem. Dodać przesmażone pieczarki oraz posiatkować sałatę.

Pomidory pokroić w grube plastry. Wyłożyć żaroodporne naczynie, wpierw posmarowane oliwą z oliwek. Ułożyć purre i grubymi warstwami żółtego sera przykryć. Skropić oliwą z oliwek.

Podawać z naturalnym jogurtem lub z zsiadłym mlekiem.
Idealnie pasują wszelkie kotlety sojowe czy z fasoli.
Sos pomidorowy również urozmaici danie.

namaste!