Bakłażanowe łódeczki

Zaskoczą dorosłych i oczywiście dzieci. Gotowanie może być zabawą i polem do popisu wyobraźni.

składniki

2 marchwie
3 mandarynki
8 bakłażanów
300 g fasolki szparagowej
garść migdałów

przyprawy

chilli
zioła prowansalskie
mielona kolendra
czarny sezam
szczypta cynamonu



Wydrążamy

Bakłażany myjemy i przekrawamy na połówki wzdłuż. Wydrążamy środek. Miksujemy wraz z marchewką i mandarynkami. Do miksera dodajemy migdały oraz przyprawy. Miksujemy. Taką masę nakładamy w wydrążone bakłażany. Układamy na blaszce wysmarowanej oliwą z oliwek. Na parze gotujemy fasolkę szparagową. Na każdy bakłażan zostawiamy po dwa długie strączki, nasze wiosła do łódeczek. Resztę kroimy w mniejsze kawałki i układamy na wierzchu. Zapiekamy do momentu kiedy skórka bakłażana będzie miękka.

Można posypać serem żółtym lub parmezanem lub selerem włoskim przesmażonym na oliwie z oliwek.

Al dante
Podane z włoskim makaronem i szparagami w sosie serowo-pieczarkowym.

Smooth owocowo warzywny z miętą i siemieniem lnianym

musy i smoothy :) owocowo-warzywny raj
wszystko na co przyjdzie ci ochota wrzuć do blendera i miksuj :)

składniki


kostki lodu
2 marchewki
6 mandarynki
melon
ananas
4 jabłka
siemie lniane
cytryna
świeże listki mięty
suszona mięta
rabarbar

Miksujemy!


Wpierw wrzucamy kostki lodu, następnie mandarynki, marchew oraz jabłka, bez pestek ale ze skórką. Melon i ananas obieramy ze skóry i kroimy w kawałki. Wrzucamy i miksujemy na najwyższych obrotach.
Na sam koniec sok z cytryny i siemie lniane oraz mięta.
Podając w szklankach dekorujemy listkiem świeżej mięty.
Na wiosenne odmładzanie!