świeży ogórek w sosie migdałowym

- Słuchaj, przyjdę dziś do Ciebie, w sumie to już jestem pod drzwiami ;-)
Na przystawkę lub jako surówka do obiadu, kiedy nagle ktoś zapuka.

składniki

2 ogórki świeże
sos migdałowy
świeża pietruszka lub koperek


To takie proste!

Ogórki obrać ze skórki. Przekroić wzdłuż i wybrać środek. Polać sosem migdałowym i na wierzch ułożyć miąższ i udekorować listkami świeżej pietruszki lub koperku.

zdrowe i smaczne!

sos migdałowy

Migdały...ale, aby sos migdałowy...sami zobaczcie :-)
Idealny na słodko i słono.

składniki

300 g migdałów
szklanka wody
2 łyżki oliwy z oliwek
1/4 szklanki soku z cytryny

na słono:
1 łyżka ziół prowansalskich
1/4 łyżeczka czarnego pieprzu

na słodko:
2 łyżki cukru brązowego
1/2 łyżeczka cynamonu

Zaczynamy!

Migdały trzeba wpierw sparzyć i obrać ze skórki. Zmielić w mikserze. Następnie wymieszać z wodą.
Raz jeszcze zmielić. Dodać oliwę, zioła, sok z cytryny i pieprz. Wymieszać.
Podawać do sałatek, pieczywa, makaronów, pieczonych ziemniaków w łupinkach.
Możesz podać też na słodko. Nie dodawaj ziół i pieprzu, a zamiast tego dodaj 1-2 łyżki cukru brązowego i 1/2 łyżeczki cynamonu. Idealnie pasuje do wszelkich deserów na ciepło oraz lodów.

Ach te migdały!