czwartek, 6 maja 2010
Groszkowy mus z dodatkiem szpinaku
składniki
groszek zielony świeży lub mrożony
świeże liście szpinaku
cytryna
ziarna słonecznika
siemie lniane
oliwa z oliwek
grzanki z bułek razowych
przyprawy
sól morska
czarny pieprz
świeża bazylia
suszony majeranek
mielona kolendra
Miksujemy
Groszek miksujemy w blenderze wraz z ziarnami słonecznika oraz siemienia lnianego. Miksujemy liście szpinaku. Wyciskamy sok z cytryny. mieszamy Dodajemy przyprawy, sól oraz zioła. Podgrzewamy i podajemy z grzankami.
Doskonale pasuje ser żółty oraz świeża czerwona papryka posiekana w kostkę. Dodane tuż przed podaniem.