Może być też żółty za pomocą oczywiście kurkumy.
składniki
300 g białego ryżu (najlepiej basmati)
kiełki pszenicy
papryka zielona
papryka czerwona
2 marchewki
cukinia
kurkuma
świeże chilli
olej sezamowy
Ryż ugotować wraz z 1 łyżką kurkumy. Pokroić drobno chilli oraz usunąć pestki.
Na oliwie z oliwek przesmażyć wpierw marchewki, a potem cukinie i papryki.
Na sam koniec kiełki. Wymieszać wszystko razem. Podawać gorące.
smacznego!