czwartek, 14 października 2010

kotlety pomidorowe z cieciorki

nowy kraj, nowy dom, nowe życie, nowe studia, nowa praca i czwartkowe gotowanie :)

składniki:

2-3 szklanki cieciorki
500 ml przecieru pomidorowego
olej
bułka tarta
majeranek
czarny sezam
gałka muszkatołowa
kolendra
sól
papryka ostra

Wpierw moczymy :)

Cieciorkę zalać wrzącą wodą i pozostawić na noc. Następnego dnia gotować około 45 minut. Zmielić blenderem. Zalać przecierem pomidorowym i przyprawić. Gali odrobinę, kolendry 2-3 łyżeczki, majeranku 4 łyżeczki. 
Soli najlepiej nie a papryki - Ja lubię ostre :-) Yummy! przyprawy ja zawsze daje na oko, 
tylko później ustalam proporcje :D przyrządzajcie z wyczuciem!
Dodać czarny sezam i dwie-trzy łyżki bułki tartej w zależności od konsystencji. Wymieszać dokładnie. Lepić małe kotlety i obtaczać w bułce. Smażyć na rozgrzanym oleju.