czwartek, 6 maja 2010

Groszkowy mus z dodatkiem szpinaku

















składniki

groszek zielony świeży lub mrożony
świeże liście szpinaku
cytryna
ziarna słonecznika
siemie lniane
oliwa z oliwek
grzanki z bułek razowych

przyprawy

sól morska
czarny pieprz
świeża bazylia
suszony majeranek
mielona kolendra

Miksujemy

Groszek miksujemy w blenderze wraz z ziarnami słonecznika oraz siemienia lnianego. Miksujemy liście szpinaku. Wyciskamy sok z cytryny. mieszamy Dodajemy przyprawy, sól oraz zioła. Podgrzewamy i podajemy z grzankami.

Doskonale pasuje ser żółty oraz świeża czerwona papryka posiekana w kostkę. Dodane tuż przed podaniem.