udana improwizacja :)
składniki
mleczko kokosowe - puszka ok 400 ml
wiórki kokosowe
rodzynki
ananas 400 g
pasta pomidorowa 50 g
oliwa z oliwek
przyprawy
chilli
kurkuma
gałka muszkatołowa
kardamon
goździki
imbir
tymianek SoS :)
mniami
do rondla wlewamy dwie łyżeczki oliwy z oliwek, wrzucamy na rozgrzaną oliwę łyżeczkę kurkumy, ćwartkę łyżeczki gałki muszkatołowej oraz stłuczonych goździków około siedmiu. Następnie pół łyżeczki imbiru oraz ćwiartkę łyżeczki kardamonu. Po chwili zalewamy mleczkiem kokosowym i gotujemy. W osobnym rondlu prażymy na złoty kolor kokos, po czym dodajemy do naszego rondla z mleczkiem kokosowym i przyprawami. Wedle uznania dodajemy chilli. Zamoczone rodzynki wrzucamy do rondla dodajemy pastę pomidorową oraz pokrojony w kostkę ananas. Mieszając dodajemy dwie łyżeczki tymianku.
po prostu pychota!!
sos kokosowy idealny do
ryżu, kaszki kuskus, klusek, makaronu.
niezastąpiony!
NAMASTE !!!
